Affari Arafo Tenerife

La cantina si trova nella valle, ad un’altitudine di 450 metri nel comune di Arafo, facilmente accessibile, con acqua pressurizzata, energia, acqua per l’irrigazione, due serbatoi, uno con un tetto, in una zona di 3 Hts. Il vigneto si trova in una valle tra due bracci di lava vulcanica
Le sabbie (1709) che fungono da frangivento, con alta luminosità e calore durante il giorno e basse temperature di notte. Le viti in
EO trellis, ricevere quanta più luce possibile si ottiene con la maturazione omogenea. Ci sono diversi edifici che rappresentano circa 550 m2
distribuito tra cantina con laboratorio, cella fredda, ecc., soggiorno, degustazioni, servizi, sala attrezzi, ufficio, quarti collegati all’irrigazione ogni serbatoio d’acqua, ecc. La cantina si trova su due piani dove c’è abbastanza spazio dal soffitto del pavimento ai depositi. La prima pianta è quella di ricevere le uve che rimangono nei negozi freddi un giorno prima di spogliarsi o pressare, a seconda del tipo di vino deve essere stabilito. Questa pianta è anche il laboratorio in cui sono tracce del prodotto. Al piano terra si trovano le presse, pompe, ecc. .. e l’imbottigliamento del treno, composto da riempitivo, tapper, incapsulamento, etichettatura, taping, pallettizzazione e altri macchinari ausiliari, come pompe decantanti, ecc.
La struttura ha asfaltato strade interne. L’area semipata è di 2,25 Hts. la maggior parte di loro in bianco d’uva, come Malvasia, Muscat, liste bianche, e qualche altro gamma di bit significativo, un terzo della tenuta è piantato in uva nera, prevalentemente lista nera, e altri come Syrah, Merlot, Ruby Cabernet, e Tempranillo tintilla o spagnolo. Nel corso degli anni, aggiungiamo che la produzione totale è tra 15.000 e 20.000 litri, ma la cantina ha una capacità di 60.000 litri, in diversi tipi di serbatoi in acciaio inossidabile, alcuni della linea collegata a un circuito chiuso scatole di raffreddamento
temperatura sinotata.
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