La Route des Vins de Tenerife
Saviez-vous que la production de vin dans les îles Canaries a commencé il y a plus de 500 ans?
Oui, l’histoire veut que le commerce a commencé au 15ème siècle après une introduction de raisins de vigne dans les îles par les Espagnols. Le vin des îles est devenu un tipple populaire, même parmi les redevances européennes au 16ème siècle. Les îles ont continué à produire certains des vins les plus uniques et fantastiques du monde.
Tenerife produit la plupart des vins des îles Canaries. C’est, en fait, la seule île avec cinq régions DO (Denominacion de Origen). La désignation d’origine est un statut très convoité, qui est surveillé et réglementé, garantissant des normes élevées de production de vin et de raisin. Il ya plus de 70 bodegas à Tenerife seulement, la production de vin exceptionnel, dont la plupart, cependant, ne quitte jamais les îles Canaries.
Qu’est-ce qui rend les vins de Ténérife si spéciaux ?
Plusieurs facteurs, mais la clé d’entre eux est le climat fantastique dans les îles. Il y a plusieurs micro-climats partout à Tenerife, qui combinent la chaleur, le soleil, et une variété de sols volcaniques fertiles. En fait, de nombreux vignobles de Ténérife se trouvent sur les pentes fertiles du Mont Teide. Le volcan se trouve au centre de l’île, atteignant une altitude de 12 200 pieds.
Tenerife se vante également d’un large éventail de cépages originaires des îles Canaries. Au 19ème siècle, une épidémie de plantes appelée phylloxéra a balayé l’Europe et détruit de nombreuses vignes européennes. Cependant, l’épidémie n’a jamais atteint les îles Canaries, et donc, toutes les vignes ici sont toutes sur le porte-greffe d’origine. Certains des cépages de l’île comprennent Listan Negro, Listan Blanco, et des variétés blanches telles que Malvasia, Sabro, Albillo, Marmajuelo, Gual, entre autres. Les raisins rouges comprennent Tintilla, Malvasia Rosada, Prieto, Moscatel Negro et Negramoll.
Régions viticoles de Tenerife
Les vignobles de Ténérife sont divisés en cinq groupes : Abona, Yconden-Daute-Isora, Valle de la Orotava, Tacoronte-Acentejo et Valle de Guimar. Les routes vinicoles les plus importantes de Tenerife se trouvent cependant dans les parties nord de l’île. La plupart de ces régions sont façonnées par le mont Teide volcanique, et comme indiqué précédemment, beaucoup de vignobles sont sur les pentes inférieures du volcan. Les sols volcaniques fertiles sur lesquels les raisins sont cultivés confèrent aux vins de Ténérife un caractère particulier.
La qualité des vins de Ténérife s’est régulièrement améliorée, et ils ont régulièrement remporté les plus grands prix lors de certains des événements les plus prestigieux au monde. Le fait que les vignerons contemporains continuent de privilégier les cépages locaux veille à ce que la qualité des vins de Ténérife soit maintenue. C’est la combinaison des raisins indigènes, des hautes altitudes et du sol volcanique fertile qui nous donnera les vins uniques des Canaries.
Découvrir Tenerife à travers ses vins est une belle façon de voyager dans le nord de l’île, tant pour les résidents que pour les touristes. Si vous visitez l’île avec une vue de l’achat d’une propriété sur Tenerife, assurez-vous de voyager sur la route des vins.
